LX 22 Das willkommenste Geschenk für Frauen und Mädchen. Das neueste und beste Kochbuch ist Die österreichische Küche von Marie v. Rokitansky. Zweite, vermehrte und verbesserte Auflage. Ueber 3000 erprobte Rezepte. Zahlreiche Illustrationen. 38 Bogen Groß=Oktav (608 Seiten). Preis in Original=Einband 6 K. Wien 1899 Große goldene Medaille. Paris 1900 Große goldene Medaille. Die österreichische hat in kurzer Zeit außerordentliche Verbreitung und allgemeine Anerkennung gefunden. Huche dankt diesen für ein neues Kochbuch seltenen. je österreichische deuche Erfolg nicht nur der reichen Anzahl seiner dem einfachsten wie dem reichsten Haushalt angepaßten, durchwegs erprobten Rezepte, sondern auch der allgemein verständlichen, ausführlichen Darstellung der Bereitungsweisen. nsternatchische Auche enthält auch eine Anleitung zur Erlernung österreithische Reuche der Kochkunst und wird dadurch Anfängerinnen zu einem unentbehrlichen Ratgeber. Stimmen der Presse: Aus den zahlreichen, durchwegs uneingeschränkt ierkennenden Besprechungen, welche „Die öster¬ reichische Küche“ in der in= und ausländischen
Presse bisher gefunden, seien hier die Urteile weniger Blätter, darunter einiger hervorragender Frauen¬ zeitungen, wiedergegeben: „Bei den vielen vorhandenen guten Kochbüchern muß ein neu hinzutretendes schon vortrefflich sein, um Anerkennung zu finden, — dies ist nun in der Tat bei dem vorliegenden Werke der Fall.“ „Illustrierte Frauenzeitung“ und „Modenwelt“, Berlin, Lipperheide. „Unter allen Kochbüchern nimmt „Die öster¬ reichische Küche“ entschieden einen hervorragenden Platz ein." „Deutsche Modenzeitung“, Leipzig. „Ein Kochbuch, das man so recht als den ver¬ läßlichsten Ratgeber für eine ausgezeichnete Haus¬“ mannskost nennen kann ...“ 4 „Neues Wiener Tagblatt“. 1 „Ein Buch, welches jeder Hausfrau willkommen sein dürfte... Junge Ehemänner wissen also jetzt, was sie ihren Frauen zu Weihnachten zu schenken haben." „Berliner Neueste Nachrichten“. „Das Buch sei Hotelköchinnen, sowie Hausfrauen und solchen, die es werden wollen, auf das Schmack¬ hafteste empfohlen." „Leipziger Tageblatt“. „Das Werk bietet selbst der erfahrensten Haus¬ frau eine reiche Fundgrube für die Zusammen¬ setzung des Menus.“ „Neues Wiener Journal.“ „Was die Reichhaltigkeit des Inhaltes und die Ausführlichkeit der Schilderungen betrifft, so kann sich dieses Buch neben die besten seines Faches stellen, aber auch in Bezug auf nützliche Unterweisungen, Ratschläge und Belehrungen der Hausfrau leistet es alles Erdenkliche ... „Die österreichische Küche“ kann mit Recht den Anspruch erheben, ein guter Freund jeder sorgsamen Hausfrau zu werden.“ „Frankfurter Zeitung“. Zu beziehen durch alle Buchhandlungen, sowie auch direkt durch A. Edlinger's Verlag, Innsbruck. . 220
