69 INNSBRUCK, Museumstrasse 33. Centrale: WIEN, XVII., Zimmermanngasse 12. (144) Filialen in Aussig a. d. E. und Mährisch-Ostrau. Städte-Canalisirung, Brücken, Wasser-Reservoirs, Gasbehälterbassins, Maschinen-Fundamente, Fundirungen, Wasserbauten, Ausführungen System Monier, Beton-Eisenconstructionen, Pflasterungen etc. etc. Projectirung und Kostenberechnung. — Prima-Referenzen. Telefon. 9 (5 — 5 Wien 1899: Grosse goldene Medaille mit der Goldpalme. Das willkommenste Festgeschenk Paris 1900: Grosse goldene Medaille. für Frauen und Mädchen ist das ausgezeichnete Kochbuch „Die österreichische Küche“ von Maria von Rokitansky. Zweite, vermehrte und verbesserte Auflage. 608 Seiten. — Gross-Octav. — Uber 3000 erprobte Recepte. Zahlreiche Illustrationen. Preis in hochelegantem modernen Leinwand-Original-Einband K 6.—. In kurzer Zeit hat „Die österreichische Küche“ von Rokitansky ausserordent¬ liche Verbreitung und allgemeine Anerkennung gefunden. Den für ein neues Kochbuch seltenen Erfolg hat „Die österreichische Küche“ nicht nur der reichen Anzahl seiner durchwegs erprobten Recepte, der Mannigfaltig¬ keit seiner, im Anschluss an die deutschen, französischen und englischen Bereitungs¬ weisen der Küche aller österreichischen Länder und auch Ungarns entnommenen Gerichte zu danken, sondern besonders auch seiner allgemein verständlichen, aus¬ führlichen Darstellung der Bereitungsweisen, die es besonders für Anfängerinnen in der Kochkunst zu einem unentbehrlichen Rathgeber machen. Zu beziehen durch alle Buchhandlungen, sowie auch durch A. Edlinger’s Verlag, Innsbruck.
